Минтай с рисом в духовке для прикорма

Перебрать и хорошенько промыть рис до прозрачности воды. Форму для выпекания, у меня маленький казанок, смазать дно и по краям сливочным маслом. Насыпать равномерно промытый рис. Вынимаем хребет у куска минтая, разрезаем на две половинки вдоль и выкладываем сверху риса шкуркой вверх. В воде разводим соль, так, чтобы была чуточку соленоватой. Заливаем рис с рыбой, закрываем плотно фольгой и ставим в разогретую духовку в 180 градусов до впитывания воды. Через 25 минут проверяем.

Готовую рыбу вынимаем, удаляем шкурку, не спеша, тщательно перебираем от костей. В горячий рис добавляем сливочное масло и кипячёную воду и хорошенько перемешиваем. Рис перемешиваем с рыбой. Сочный минтай с рисом готов! Приятного аппетита малышу!😊💋🐟