Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Vanda 🏃♂️
#календарь Это традиционный пирог в нашей семье. Получается всегда сочный, тающий во...
Ингредиенты
- Тесто:
- воды 650 мл
- сухих дрожжей 11 гр
- сахара 3 ст. ложки
- соли 1,5 ч. ложки
- раст. масла 3 ст. ложки
- муки 1 кг
- Начинка:
- минтая (или горбуши) 1 кг
- крупных луковиц 2 шт.
- отварного риса 1 стакан
- майонеза 150-200 гр
- сливочного масла 100 гр
- соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
В 1/4 стакана тёплой воды всыпать 1 ч. ложку сахара и пакетик сухих дрожжей. Когда дрожжи активируется, замесить негустое тесто из всех ингредиентов. Вода должна быть тёплой. Тесто должно подняться 2 раза.
2
Рыбу освободить от костей, филе порезать кусочками. Порезать лук четверть кольцами, добавить к рыбе. Посолить, поперчить, положить рис и майонез. Всё перемешать и оставить мариноваться до готовности теста.
3
Из готового теста раскатать 2 сочня: большой и чуть поменьше. Больший положить на смазанный противень. По тесту распределить начинку и разложить пластинки сливочного масла. Сверху накрыть другим сочнем и защипнуть края.
4
На поверхности пирога сделать надрезы, накрыть полотенцем и убрать в тепло на 20-30 минут на расстойку.
5
Выпекать в духовке минут 40-45 при 200°. За 10 минут до готовности пирог вынуть и смазать сверху кусочком сливочного масла, затем допечь.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931090
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
