Рыбный пирог с мойвой

Подготовить необходимые ингредиенты. Замешиваем тесто то связанному рецепту, или покупаем в кулинарии. Тем временем, пока тесто подходит, нужно приготовить начинку. Вымойте мойву, удалите головы, хребты, плавники, внутренности.

Картофель чистим и нарезаем тонкими кружками.

Лук чистим и режем кубиками. Готовое тесто разделите на две не ровные части. Первую часть большую, раскатайте не очень тонко, положите в смазанный растительным маслом противень.

На тесто положите слой лука, потом слой картофеля.

Потом слой рыбы, посолить, поперчить.Когда вся рыба будет уложена, сверху положите тонкие пластинки сливочного масла. Вторую половину теста раскатайте тоньше чем нижний, накрыть пирог и защипнуть вокруг. Пирог смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте при 220 градусах 50 минут. Еще горячий пирог смажьте кусочком сливочного масла, накройте полиэтиленом и чем-нибудь теплым. Через минут 20 снять и можно кушать вкусный, ароматный и мягкий пирог. Приятного аппетита!