Пирог с мойвой и картофелем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Готовим с Любовью
Вкусный, мягкий и нежный пирог из дрожжевого теста с мойвой и картофелем👍 #пирог...
Ингредиенты
- для теста:
- пшеничной муки в/с 400 г
- сухих активных дрожжей 1 ч. л.
- соли 2 ч. л.
- сахара 1 ч. л.
- растительного масла 1 ст. л.
- воды 200 мл
- для начинки:
- свежей мойвы 200 г
- картофелины (300 г) 4
- луковица (100 г) 1
- растительного масла 2 ст. л.
- приправа для рыбы
- перец чёрный молотый
- соль
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
В глубокой миске смешать сухие ингредиенты для теста, добавить воду и масло, замесить тесто.
Миску с тестом накрыть мокрым, тёплым полотенцем и оставить для подъёма на 1 час.
2
Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Рыбу выпотрошить, отрезать головы и хорошо промыть.
3
Овощи помыть и почистить. Картофель нарезать тонкими полукружочками, лук полукольцами.
4
В глубокую посуду сложить нарезанные овощи и рыбу, добавить растительное масло, специи и соль. Перемешать.
5
Руки и стол смазать растительным маслом.
Готовое тесто немного обмять и разделить на две части. Раскатать одну часть теста в пласт и выложить в смазанную маслом форму (у меня круглая 28 см.) Сверху ровным слоем выложить начинку из картофеля и рыбы. Раскатать вторую часть теста, накрыть им начинку, залепить края и сделать ножом надрез в середине пирога, накрыть полотенцем, оставить на 20 минут для расстойки.
6
Выпекать в духовке, нагретой до 200°С 50-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
7
Готовый пирог смазать растительным маслом, накрыть пергаментом и полотенцем, чтобы корочка стала мягче.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.941008
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Какой красавчик, просто обзавидуешься😄 В моей газовой духовке такой румяный пирог не получается. А рыбные пироги очень люблю. Спасибо за красоту. Рецепт...
5 мая 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!