Пирог с картошкой и мойвой

Name: Пирог с картошкой и мойвой
Ingredients: Для теста:; яйца; дрожжей; муки; молока (тёплого); Соль и сахар; Растительного масла; Для начинки:; Картофель среднего размера; мойвы; луковица

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🌟 Елена 🍀

История пирога проста! Решили мы с супругом от ужинать по простому! Картошечка с...

Ингредиенты

Для теста:

яйца 2

дрожжей 8 гр

муки 500 гр

молока (тёплого) 250 мл

Соль и сахар по щепотке

Растительного масла 3 ст.л.

Для начинки:

Картофель среднего размера ь 4-5 шт

мойвы 500 гр

луковица 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Поставить опару из яиц дрожжей соли сахаров молока и стакана муки, оставить настаиваться

Приготовить начинку: очистить картофель и лук и нарезать кольцами, рыбку моем, чистим, потрашим, резать. Картофель чуть чуть подсолить, если рыбка сырая то и ее солим

Опара подошла, замешиваем тесто добавляем подс.масло и муки, вымешивает тесто, чтоб не липло к рукам, но не забивает! Смазываем тесто подс.маслом и убираем в тепло для подъема !

Тесто подошло, начинаем формировать пирог, на противень выстилаем пекарскую бумагу смазанную маслом, тесто делим на две части,одна меньше другого(это будет верх)выстилаем раскатанное тесто(большая часть) на противень,на него выкладываем начинку слоями:картофель,лук,рыба, лук, картофель, и закрывает пирог. Защипываем края пирога. Смазываем взбитым яйцом, для красивого цвета! Оставляем отдохнуть минут на 15-20 пока разогревается духовка!

Отравляем в тёплую духовку на 40-50 мин при температуре 180-200 в зависимости от духовки! Готовность проверяем прокалывая зубочисткой, те готовности картофеля, если прокаливается легко, значит готово!

...