Выпечка Пирог

Пирог с картошкой и грибами

Name: Пирог с картошкой и грибами
Yield: 2 пирога
Ingredients: Тесто; муки; кефира 2,5%-3,2%; растительного масла; соды; сахара; соли; Начинка; вареного картофеля; шампиньонов; лук; сыра твердого; соль, перец; растительное масло для жарки; для смазывания; желток; молока; для посыпки; кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Екатерина Татарникова амбассадор

Элла Дементьева ✓Амбассадор

#меню #идея #рекомендую Анастасия, спасибо за пироги😋! Приготовила на 1,5 порции. Начинка - картофель, сыр и зелень (грибов не было).

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия Мурадова 🥑

Отличный пирог из доступных ингредиентов.

2 пирога

Ингредиенты

Тесто
муки 250 г
кефира 2,5%-3,2% 200 мл
растительного масла 2-3 ст.л.
соды 1 ч. л.
сахара 1 ч. л.
соли 1/2 ч. л.
Начинка
вареного картофеля 5-6 шт.
шампиньонов 200-250 г
лук 1
сыра твердого 100 г
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
для смазывания
желток 1
молока 1 ч. л.
для посыпки
кунжут

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отварить картофель в мундире. На сковороде обжарить лук и шампиньоны, посолить, добавить перец.

Муку просеять, всыпать соль, сахар, соду и перемешать. Влить кефир комнатной температуры и масло растительное. Замесить тесто.

Тесто не липнет. При необходимости немного подсыпать муки. Накрыть пакетом и оставить отдохнуть от 30 минут до 1 часа.

Картофель очистить, натереть, добавить заготовку (лук+грибы), посолить при необходимости. Перемешать. Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в круг, в центр выложить начинку.

Присыпать сыром. Собрать тесто к центру, хорошо защипить и раскатать.

Можно собирать пирог сразу на противне, застеленном бумагой или можно сделать на рабочем столе и потом перенести при помощи скалки на противень. В центре сделать дурочку, смазать желтком+молоко, посыпать кунжутом. Выпекать 10-12 минут при температуре 210 градусов.