Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыбный пирог из сома
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Фаткулина
Рыбный пирог из сома — это настоящее кулинарное открытие для тех, кто ценит...
6
6
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
177
0 %
10 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
19 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Молоко 200 мл
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
- Растительное масло 3 ст. л.
- Мука пшеничная 250-300 г
- Начинка:
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 2-3 шт.
- Филе сома 300 г
- Растительное масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Для оформления
- Яичный желток 1 шт.
- Кунжут 1 ч. л.
- Маслина или черный перец горошек 1 шт.
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
В миску вливаем теплое молоко с водой, добавляем соль и сахар и дрожжи. Перемешиваем.
2
Всыпаем просеянную муку и вливаем растительное масло. Замешиваем тесто. Накрыть кухонным полотенцем и убрать в теплое место на 1 час для подъема.
3
Тем временем готовим начинку.
В миске соединить измельченную луковицу с солью, черным перцем, перемешать. Картофель очистить и нарезать слайсами. Рыбу нарезать пластинами. Все соединить, добавьте растительное масло и перемешайте.
4
Тесто подошло, обминаем и раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 5-7 мм. размером 30 на 40 см. В центр выкладываю начинку. По краям теста делаю надрезы.
5
Начинаем формировать пирог, начиная с головы внахлест складываем тесто, затем поочередно мелкие полоски теста. В самом конце остаётся тесто, это будет наш хвост. для глянца смазываем яичным желтком.
6
По желанию посыпаем кунжутом и делаем глазик из маслины или горошка перца. Отправляю пирог в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут, затем уменьшить температуру духовки до 180 градусов и готовим еще 20-30 минут.
7
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921152
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
3
8
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
