Киш с рыбой

Name: Киш с рыбой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: мука пшеничная; мука ржаная; масло сливочное; яйцо (крупное); соды; разрыхлитель; Начинка; рыба (в идеале - красная), но я готовила с мойвой+икра; сыр; помидоры; Заливка; сливки 20%; сметана; яйца; соль; Базилик, укроп, шпинат

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Можно использовать любую рыбку. Но можно рыбу заменить на Ваше усмотрение (филе...

1час 30 минут

4 порции

Ингредиенты

мука пшеничная 180 гр.
мука ржаная 50 гр.
масло сливочное 150 гр.
яйцо (крупное) 1
соды 0,5 ч.л.
разрыхлитель 5 гр.
Начинка
рыба (в идеале - красная), но я готовила с мойвой+икра 250 гр.
сыр 50 гр.
помидоры 2 шт.
Заливка
сливки 20% 100 гр.
сметана 70 гр.
яйца 2 шт.
соль по вкусу
Базилик, укроп, шпинат по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку, соль моду, разрыхлитель - смешать в сухой миске венчиком.

Смешать в миксере масло с яйцом до однородности. Добавить все сыпучие ингредиенты. Хорошо перемешать и замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Рыбу почистить/порезать. Помидоры дольками. Шпинат обдать кипятком, зелень порубить. Сыр на крупной тёрке.

Охлаждённое тесто распределить по форме и сформировать бортики (я использовала стакан). Старайтесь, чтобы тесто было везде одинаковое по толщине. Убрать в холодильник ещё минут на 10. Включить духовку на t 180С.

Все ингредиенты для заливки - смешать.

Достать форму с тестом. На дно выложить рыбу, затем помидоры. Залить аккуратно заливкой.

Выпекать в разогретой духовке при t 180С 20-25 минут (зависит от духовки!). Достать, немного остудить и украсить базиликом. Подавать тёплым.

Это неожиданно вкусно! Приятного аппетита!!!

...