Киш с рыбой

Name: Киш с рыбой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Мука пшеничная; Мука ржаная; Масло сливочное; Яйцо (крупное); Соды; Разрыхлитель; Начинка; Рыба (в идеале - красная), но я готовила с мойвой+икра; Сыр; Помидоры; Заливка; Сливки 20%; Сметана; Яйца; Соль по вкусу; Базилик, укроп, шпинат по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна

Можно использовать любую рыбку. Но можно рыбу заменить на Ваше усмотрение (филе...

1час 30 минут

4 порции

Ингредиенты

Мука пшеничная 180 г
Мука ржаная 50 г
Масло сливочное 150 г
Яйцо (крупное) 1
Соды 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 5 г
Начинка
Рыба (в идеале - красная), но я готовила с мойвой+икра 250 г
Сыр 50 г
Помидоры 2 шт.
Заливка
Сливки 20% 100 г
Сметана 70 г
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Базилик, укроп, шпинат по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Муку, соль моду, разрыхлитель - смешать в сухой миске венчиком.

Смешать в миксере масло с яйцом до однородности. Добавить все сыпучие ингредиенты. Хорошо перемешать и замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 15-20 минут.

Рыбу почистить/порезать. Помидоры дольками. Шпинат обдать кипятком, зелень порубить. Сыр на крупной тёрке.

Охлаждённое тесто распределить по форме и сформировать бортики (я использовала стакан). Старайтесь, чтобы тесто было везде одинаковое по толщине. Убрать в холодильник ещё минут на 10. Включить духовку на t 180С.

Все ингредиенты для заливки - смешать.

Достать форму с тестом. На дно выложить рыбу, затем помидоры. Залить аккуратно заливкой.

Выпекать в разогретой духовке при t 180С 20-25 минут (зависит от духовки!). Достать, немного остудить и украсить базиликом. Подавать тёплым.

Это неожиданно вкусно! Приятного аппетита!!!

...