Пирог с мойвой

Name: Пирог с мойвой
Yield: 8 порций
Ingredients: муки; воды; сахара; растительного масла; соли; сухих дрожжей; мойвы без голов и внутренностей (икру оставить); средних луковицы; яйцо (для смазки пирога)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oleg Konakov

Изумительно вкусно #рецептыОлега #мойва #пирог

3 часа

8 порций

Ингредиенты

муки 3 стакана

воды 300 мл

сахара 2 ст. ложки

растительного масла 1/3 стакана

соли 1,5 ч. ложка

сухих дрожжей 1 пакетик

мойвы без голов и внутренностей (икру оставить) 600 гр

средних луковицы 2

яйцо (для смазки пирога) 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать 3 ст. ложки муки, воду, сахар и пакетик дрожжей, поставить в теплое место на 30 мин.

В опару добавить растительное масло, 1 ч ложку соли, оставшуюся муку и заместить тесто. Поставить в теплое место на 1,5 - 2 часа.

2/3 готового теста раскатать блинчиком, поместить на противень, покрытый силиконовым ковриком или пергаментом для выпечки. Уложить на него порезанный кольцами лук, мойву (получится 2 слоя).

Завернуть и защипнуть края, покрыть сверху "крышечкой" из оставшегося теста, проделать несколько отверстий для выхода пара, смазать взбитым яйцом и дать постоять 10 мин.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 мин., после чего оставить в духовке до остывания.