Печёночный закусочный тортик от бабушки

Печень и сало пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо. Всё хорошо перемешать. Добавить муки и снова вымесить фарш.

Фарш выкладываем половником на разогретую с маслом сковороду и быстро разравниваем ложкой по дну сковороды. Обжариваем печёночный блин с двух сторон на среднем огне.

У меня получилось 4 блина.

Морковь трём на крупной тёрке, лук режем кубиками. И обжариваем в масле до готовности.

Собираем тортик. Блин смазываем майонезом. На каждый блин у меня ушло 1,5 ст.л.

Затем на блин выкладываем обжаренные овощи (1 ст.л).

Так-же поступаем и с остальными блинами. Последний ярус украшаем тёртым сыром. Боковушки как у любого тортика смазываем майонезом и посыпаем сыром. Тортик готов. Ставим его в холодильник для пропитки. Я обычно ставлю на ночь. Приятного аппетита!