Тонкие блинчики с тянущимся сыром и укропом

Name: Тонкие блинчики с тянущимся сыром и укропом
Ingredients: муки; шт куриных яйца; молока; ст л сахара; соли; ст л сливочного масла; Для начинки; сливок 20%; сыра чеддер; сыра сулгуни; Молодой укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

Любимое блюдо мужа. У меня получилось 24 штучки #бомба #блины #закуска #сыр

Ингредиенты

муки 300 грамм

шт куриных яйца 3

молока 500 мл

ст л сахара 2

соли 1 щепотка

ст л сливочного масла 2

Для начинки

сливок 20% 200 мл

сыра чеддер 150 грамм

сыра сулгуни 150 грамм

Молодой укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца, сахар и соль перемешать миксером до однородности (не взбивать!). Просеять муку, перемешать, добавить масло растопленное на водяной бане, молоко комнатной температуры и снова перемешать до однородности без комочков.

На блинной сковороде обжарить с двух сторон на среднем огне (жарятся очень быстро). Обмазывать сковороду маслом не требуется, т.к. в тесте достаточно масла.

На водяной бане разогреть 2 ст л сливок, добавить сначала Чеддер и залить сливками, потом сулгуни и залить оставшимися сливками. Добавить укроп и мешать до расплавления сыров и тянущегося состояния. Помешивать постоянно!