1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Закуска из замороженной скумбрии
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Рецепт выручалочка, всегда можно приготовить заранее, долго хранить и при случае подать...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
151
0 %
19 г
*0 %
Жиры9 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
50 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Скумбрия 2 шт.
- Соль 1 ст. л.
- Паприка 1/2 ч. л.
- Черный перец 1/2 ч. л.
- Горчица в зернах 1/2 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Уверен купив пару замороженных скумбрий, все остальное у вас найдется дома. Мои рыбки вытянули 800 гр (за 2 шт), соль и специи буду использовать на этот вес.
2
Хвосты и головы убираем, разрезаем скумбрию по хребту. Предварительно рыбка почти разморозилась в холодильнике, отлично чистится (при надобности промойте). Так же убираем хребет и крупные кости.
3
Соль, специи делим на две рыбы. Чеснок порезал на небольшие дольки, а лаврушку измельчил в ступке (для рецепта по щепотке на каждую скумбрию), тоже распределяем пополам.
4
Используя пищевую пленку плотно заворачиваем скумбрию (в естественную форму). Убираем заготовки в морозильную камеру, минимум на сутки. Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте https://www.youtube.com/watch?v=AU7ZMELUggY
5
По прошествии 24 часов можно доставать и размораживать при комнатной температуре. На мой вкус скумбрия отлично просолилась и подмариновалась. Учитывая легкость приготовления, закуска получается мировая! Потратьте сутки времени и пару рыбешек на проверку этого рецепта, не пожалеете!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931044
Эмоции 23
Подарите автору эмоцию!
8
3
5
7
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
