Русская кухня Мясо по-французски

Мясо по-французски

Name: Мясо по-французски
Ingredients: картошки; мяса; соль, перец, зира, кориандр; чуть больше среднего репчатый лук; средних помидоров или 3 маленьких; сыра; Растительное масло для формы; Соус к картошке; майонеза; молотого кориандра; соли; чеснока через пресс; Зелень, у меня кинза

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Дина Тургынбекова

Всё съели за один раз, очень вкусно. Спасибо за рецепт👌🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Шахноза Султанова

#cookpad_ru #кукпад

Ингредиенты

картошки 3
мяса 200-250 грамм
соль, перец, зира, кориандр На вкус
чуть больше среднего репчатый лук 1
средних помидоров или 3 маленьких 2
сыра 200 грамм
Растительное масло для формы
Соус к картошке
майонеза 2 ст.ложки
молотого кориандра 1 ч.л. с горкой
соли 1/2 ч.л.
чеснока через пресс 3 зубчика
Зелень, у меня кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем пластинами, отбиваем и маринуем солью, перцем, кориандром и, размяв в ладонях, зирой. Пока оно маринуется готовим остальные ингредиенты. Лук нашинковать лучше четвертинками, у меня полукольцами.

Готовим соус. Зелень мелко шинкуем, специи, чеснок через пресс всё добавляем к майонезу и хорошенько размешиваем. Картошку нарезаем четвертинками и перемешиваем с соусом. Помидоры моем и ошпариваем кипятком, через минуту погружаем в холодную воду, остужаем и снимаем кожицу. Сыр пропускаем через крупную тёрку.

В форму для приготовления плеснуть немного масла, первым слоем разложить мясо на дно, вторым - лук, немного посолить, третьим - картошку в соусе, четвёртым - помидор кружками и последним слоем насыпать сыром. Плотно закрыть фольгой и в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут. Кто любит с хрустящей корочкой не добавляйте сыр сразу, а добавьте после того, как блюдо будет готово. Откройте фольгу, насыпьте сыр и выпекайте до румяной корочки сыра около пяти минут. Приятного аппетита!😊🌹