Русская кухня Завтрак

Морковные блинчики

Name: Морковные блинчики
Ingredients: морковь; Молока; муки; яйца; растительного масла; сахара; Соль; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Ряжских (Стрельцова)

Спасибо за рецепт. 🥕

Добавить
фотоотзыв

Автор Вкусные рецепты 🏃‍♂️

#морковныеблины #блины #блинчики #вкусныерецепты #масленица

Ингредиенты

морковь 200 гр
Молока 500 мл.
муки 160 г
яйца 1
растительного масла 3 ст. л.
сахара 1 ст. л.
Соль щепотка
ванилина 1 щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вначале тщательно моем, обсушиваем и чистим сырую морковь - нам нужно 200 граммов. Измельчаем ее на мелкой терке, кладем в подходящую емкость, добавляем одно куриное яйцо, соль, сахар и ванилин. Пробиваем все погружным блендером до однородной гладкой массы.

Добавляем 160 граммов (это полный стакан, емкостью 250 миллилитров) пшеничной муки, которую желательно просеять, чтобы насытить ее кислородом, а также избавиться от мусора и комочков. Туда же наливаем полтора стакана молока и пробиваем все блендером. Правда, на данном этапе уже можно воспользоваться миксером или просто венчиком. Получается однородное густое тесто, как на оладьи.Добавляем остальное молоко и еще раз все тщательно соединяем.В готовое блинное тесто наливаем три столовые ложки масла

Тесту для блинчиков нужно дать отдохнуть около 10-15 минут, чтобы за это время разбухла клейковина в муке, а сами блинчики получились эластичными и не рвались.Разогреваем сковороду (у меня специальная тяжелая блинница) и наливаем пару-тройку столовых ложек теста. Быстрыми движениями по кругу распределяем тесто и печем блинчик на огне чуть ниже среднего. Если готовить морковные блинчики на слишком сильном огне, они зарумянятся, а нам нужно, чтобы остался насыщенно-желто-оранжевый цвет.

Затем переворачиваем блинчик и доводим до готовности вторую сторону.Минимум доступных ингредиентов и немного желания, а в результате вот такие нежные и ароматные солнечные блинчики. Детишкам они очень нравятся, попробуйте и вы!