Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Блинчики

Name: Блинчики
Yield: 2
Ingredients: Холодного молока; Яйца; Сахара; Соли; Растительного масла в тесто; Мука пшеничная в необходимом количестве; Растительное масло для смазывания сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🌱🌳

Печём блинчики на масленицу и не только.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

222

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

28 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

94 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Холодного молока 0,5 л
Яйца 2-3 шт.
Сахара 2 ст. л.
Соли 1/4 ч. л.
Растительного масла в тесто 2 ст. л.
Мука пшеничная в необходимом количестве
Растительное масло для смазывания сковороды

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца и молоко берём сразу из холодильника.

Взбиваем хорошо яйца венчиком, добавляем сахар, соль и растительное масло.

Наливаем молоко, но не весь объем, размешиваем всё. Постепенно всыпаем просеянную муку, постоянно размешивая.

Тесто должно быть жидковатым. Пересыпали муки, не беда, долейте оставшееся молоко и доведите тесто до нужной консистенции. Кто-то любит толстые блины, значит тесто должно быть гуще, кто-то, как и я любит тонкие, значит тесто делайте более жидкое.

На сковороду налейте растительное масло так, чтобы тонким слоем покрыть все дно и хорошо её разогрейте. После этого наливаем тесто на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности.

Печём блинчик с двух сторон. Первый блин получается обычно жирным, но последующие печём на сковороде уже не смазывая её маслом и блинчики получаются сухими, не жирными.

Такие блинчики каждый кушает как желает, кто добавляет масло, кто варенье или джем, или сгущёнку, и именно сухие блинчики удобно делать с начинкой мясной, творожной или с икрой, или как подскажет фантазия.

...