Творожно-маковые печенья "розочки"

Муку смешала с разрыхлителем и просеяла через сито. Творог растереть вилкой с сахаром и яйцами, затем добавляем мак и сметану и хорошо перемешиваем. В муку добавляем раскрашенное сливочное масло. Растираем муку с маслом руками в крошку. Соединить муку с творожной массой и замесить тесто. Тесто не должно прилипать к рукам(добавьте муку). Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.

Охлажденное тесто разделить на две части. Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать тесто.

Из теста вырезать круги с помощью стакана.

Выложить по три кружочка внахлест друг на друга и свернуть в трубочку. И по середине нарезать ножом.

Получилось по два цветка из каждой заготовки. Снизу закрепить «лепестки», прижав у основания пальцами, чтобы при выпечке печенье не развалились.

Противень смазать маслом(или можно постелить пергаментом) и выложить заготовки печенья.

Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов минут 20-25. Готовое печенье по желанию присыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты. Печенье получается мягким и очень долго не черствеет. Приятного чаепития!