Шарлотка с яблоком и разными ягодами

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и снова взбить. Погасить уксусом соду, добавить в яичную массу и снова взбить. Яблоки очистить от семенных камер, порезать на тонкие дольки. Ягоду, если замороженная размораживать не нужно, можно использовать любую, у меня малина, смородина и ежевика. В тесто ввести муку и взбить до однородного состояния (тесто как на оладьи).

В смазанный растительным маслом противень влить половину теста, выложить ломтики яблок и ягоды, залить остатками теста. Выпекать в разогретой до 180С духовке около 40 минут. Готовность проверять зубочисткой. Подавать можно как в горячем виде так и в холодном. Приятного аппетита :-)