Чизкейк Нью Йорк 😍

Крекер вжик-вжик блендером в крошку. Высыпать в миску, добавить растопленное сливочное масло и хорошо перемешать.

Выкладываем в форму и стаканом формируем основу для чизкейка с бортиками. Затем спим в духовку при 130-140⁰ на 5-10 минут.

В миске перемешиваем венчиком все ингредиенты. НЕ взбиваем‼ это важно перемешать, чтоб не треснул. Достаём из духовки основу (у меня 21 см форма), вливаем наш крем.

Берем фольгу, ставим на фольгу форму, оборачиваем фольгой дно и края, до середины отлично будет, чтоб не затекла вода. Берём форму побольше, ставим нашу форму в фольге, наливаем воду в форму больше и ставим в духовку томиться на 1 час и 15 мин (смотрим по духовке время). Первые 30 минут при 130⁰, по истечению получаса увеличивайте до 170⁰. После отключаем духовку, открываем дверь и даём остыть. Затем можно украшать и хомячить)))