Курино-грибной рулет

Name: Курино-грибной рулет
Ingredients: слоеного дрожжевого теста; куриного-говяжьего фарша; лука сорокозубки; шампиньонов; сыра твёрдых сортов; желток; Кунжут для украшения; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

#выпечкак8марта Данного количества ингредиентов хватает на два рулета.

Ингредиенты

слоеного дрожжевого теста 500 гр

куриного-говяжьего фарша 500 гр

лука сорокозубки 4-5 шт

шампиньонов 500 гр

сыра твёрдых сортов 60 гр

желток 1

Кунжут для украшения

Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто разморозить. Фарш со специями слегка поджарить на капле масла, а затем тушить добавив воды. Готовый фарш на время отложить в отдельной чаше.

Лук мелко нарезать. Шампиньоны мелко нарезать. На разогретой сковороде поджарить лук до прозрачности, добавить грибы со специями, жарить на среднем или чуть выше среднего огне пока вода не выпарится.

Одну часть теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см. На тесто выложить фарш, сверху натереть сыр и выложить грибы. Сворачиваем рулет.

Духовку разогреваем до 180°С. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем рулет. 1 желток смешиваем с 1 ч.л. воды, кондитерской кистью смазываем рулет, посыпаем кунжутом.