Тальятелле с индейкой и коньяком

Name: Тальятелле с индейкой и коньяком
Yield: 4 порции
Ingredients: филе индейки; оливкового масла; сливочного масла; муки; жирных сливок; коньяка; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Гончаренко

#марафон

4 порции

Ингредиенты

филе индейки 500 г

оливкового масла 2 ст.л.

сливочного масла 50 г

муки 2 ст.л. с горкой

жирных сливок 200 мл

коньяка 50 мл

Соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать филе индейки полосками, как на бефстроганов. Разогреть в сотейнике оливковое и сливочное масло. Обжаривать индейку 5 минут.

Посолить, поперчить, добавить муку и перемешать, чтоб она распределилась равномерно. Залить сливками и дать потомиться на медленном огне минут 10 под крышкой. Если вам покажется, что недостаточно жидкости, количество сливок можно увеличить.

Отварить тальятелле в большом количестве воды согласно инструкции на упаковке, но минус 2 минуты.

Готовый соус полить коньяком и поджечь. Дать алкоголю выпарится, а огню погаснуть, выложить к соусу тальятелле и довести их до готовности уже в сотейнике с соусом, добавив 1 ст.л. воды, в которой они варились.

Подавать сразу, присыпав сыром по желанию (хотя они и без сыра супер). Живите вкусно ❤️