Запеканка (гратен) из капусты

Name: Запеканка (гратен) из капусты
Ingredients: капусты; копчёной грудинки (можно ветчины); сыра; Для соуса бешамель; сливочного масла; муки; молока; Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Ещё один способ приготовления белокочанной капусты.

Ингредиенты

капусты 1 небольшой кочан

копчёной грудинки (можно ветчины) 200 грамм

сыра 100 грамм

Для соуса бешамель

сливочного масла 50 грамм

муки 3 ст.л без горки

молока 1/2 л.

Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту порезать на небольшие кусочки. Проварить в кипящей воде около 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Пока вода стекает готовим соус бешамель.

Растопим сливочное масло в кастрюле или сотейнике. Добавим муку, хорошо перемешаем и выливаем молоко по чуть чуть, постоянно перемешивая. Соль, перец, мускатный орех на кончике ножа. Провариваем минут 10.

Грудинку порезать на небольшие кусочки, перемешать с капустой. Переложить в форму для запекания, полить соусом бешамель, посыпать сыром и запекать в предварительно разогретой духовке до румяной корочки. Температура 180. Bon appétit 🍴

...