Гнёзда из фарша

1 большую луковицу мелко порезать и добавить к фаршу. Добавить соль, перец и перемешать. Из фарша сформировать биточки, сложить в форму, смазанную растительным маслом. В середине биточка сделать небольшое углубление.

Яйца сварить, натереть на крупной тёрке и смешать с 1 ложкой сметаны.

Выложить яичную смесь в середину мясных биточков.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут, пока готовится соус.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле до готовности. Смешать томатную пасту со сметаной и добавить к овощам. Налить 1 - 1,5 стакана воды, добавить соль, сахар, специи и довести до кипения.

Полученным соусом заливаем мясные гнёзда и посыпаем сыром. Запекаем ещё 20-25 минут. Приятного аппетита!