Пушистые ДРАНИКИ из картошки. Постный рецепт

Name: Пушистые ДРАНИКИ из картошки. Постный рецепт
Ingredients: картофеля (очищенного), 600 гр 5-6 шт; просеянной муки (300 гр) ~2 стакана; тёплой кипячёной воды (100 гр) 0,5 стакана; сахара 1 ч ложка; адыгейской соли 1 ч ложка; гранулированного чеснока 1 ч ложка; смеси перцев 0,5 ч ложка; хмели-сунели 0,5 ч ложка; сухих дрожжей (7 гр) 1 пакетик; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Плеханова ✈

#постныепироги #драники Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления картофельных...

Ингредиенты

картофеля (очищенного), 600 гр 5-6 шт
просеянной муки (300 гр) ~2 стакана
тёплой кипячёной воды (100 гр) 0,5 стакана
сахара 1 ч ложка
адыгейской соли 1 ч ложка
гранулированного чеснока 1 ч ложка
смеси перцев 0,5 ч ложка
хмели-сунели 0,5 ч ложка
сухих дрожжей (7 гр) 1 пакетик
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сразу измельчим картофель. Я это буду делать с помощью кухонного комбайна, поэтому воду добавляю сразу. Но можно потереть картофель на совсем мелкой терке.

Теперь в картофельную массу добавляем соль, смесь перцев и остальные специи. Я для вкуса решила добавить немного гранулированного чеснока и хмели-сунели.

Следующим этапом добавляем просеянную муку и дрожжи. Да, наши драники будут на дрожжах, поэтому они получатся такие воздушные и пушистые. Тесто должно получиться как на густые оладьи.

Накрываем чашу с картофельной массой полотенцем и убираем в теплое место подходить. У меня она подходила около часа.

Жарим драники на достаточном количестве хорошо разогретого растительного масла. Выкладываем ложкой массу на сковороду также, как если бы вы жарили оладьи. Видите, картофельная масса тут же начинает подниматься.

Жарим в течение 1 - 1,5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки на драниках. Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце.

И вот такая вкуснотища у нас получилось.

Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб https://www.youtube.com/channel/UC_siticY4emM00G5IpdBZqQ