Зразы с яйцом

Фарш солим и перчим по вкусу. Берем немного фарша, формируем лепешку, сверху кладем отварное яйцо и закрываем его фаршем.

Выкладываем зразы на разогретую сковороду, когда поджарится с одной стороны, переворачиваем на другую. В небольшом количестве воды растворяем муку, промешивая хорошо, чтобы не было комочков. Добавляем томатную пасту в сковороду, заливаем небольшим количеством воды, перемешиваем, когда вода закипит, добавляем разведенную муку, и постоянно помешиваем, чтобы не образовывалось комочков. Если хочется подлив по жиже, то добавляем еще воды.

Когда подлив закипит солим по вкусу и добавляем приправу. Переключаем на слабый огонь и тушим до готовности зраз. Когда будет готово можно подать с любым гарниром. Приятного аппетита!