Рыбные маффины

Name: Рыбные маффины
Ingredients: Рыбный фарш (у меня из скумбрии); Луковица; Морковь; Куриные яйца; Картофельный крахмал; соль и перец; Опции:; Семена льна, кунжута подсолнечника и тыквы (для посыпки); Пармезан (на мелкой тёрке)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Титаренко 🌳

#праздниквпост #праздничныеблюда

Ингредиенты

Рыбный фарш (у меня из скумбрии) 500 г

Луковица 1 шт.

Морковь 1 шт.

Куриные яйца 3 шт.

Картофельный крахмал 3 ст.ложки

соль и перец По вкусу

Опции:

Семена льна, кунжута подсолнечника и тыквы (для посыпки)

Пармезан (на мелкой тёрке)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить рыбный фарш, посолить его, поперчить. Морковь и лук через блендер хорошо измельчить. (Или на тёрку)

Смешать с рыбным фаршем; затем вбить три куриных яйца, добавить 3 столовые ложки картофельного крахмала и снова хорошенько перемешать всю массу.

Включить духовку на 180 градусов. Использовала силиконовые формочки для маффинов, которые поместила на застеленный фольгой противень. Формочки ничем не смазывала: скумбрия довольно жирная рыбка, при запекании будет выделяться рыбий жир и сок. Украсила семечками (не обязательно, по желанию)

Поставила в уже разогретую духовку на полчаса, предварительно посыпав вверх маффинов мелко натертым пармезаном. Из указанного количества продуктов у меня получилось 14 штук.