Закуска Закуска с грибами

Закуска праздничная "Весенний букет"

Name: Закуска праздничная "Весенний букет"
Ingredients: помидоров-черри; фасоли в собственном соку; свежих шампиньонов; оливкового масла; растительного масла для обжаривания грибов; бальзамического уксуса; чеснока; Соль, сахар, перец; Молотая корица по желанию; Смесь сушеных прованских трав; свежего огурца; консервированной кукурузы; зелёного лука; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#праздничныеблюда #праздниквпост #подарокалександру Я хочу презентовать Александру ещё...

Ингредиенты

помидоров-черри 1 упаковка (250 г)
фасоли в собственном соку 1 банка
свежих шампиньонов 100 г
оливкового масла 1 ст/л
растительного масла для обжаривания грибов 1 ст/л
бальзамического уксуса 1 ст/л
чеснока 2 зубчика
Соль, сахар, перец по вкусу
Молотая корица по желанию
Смесь сушеных прованских трав
свежего огурца 1/2
консервированной кукурузы 2 ст/л
зелёного лука 1/2 пучка
Зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Жарим предварительно подготовленные грибы (очистить, нарезать небольшими кубиками) на растительном масле, я люблю добавлять к грибам корицу и прованские травы, это создаёт неповторимый аромат!! А также добавляю соль, сахар, перец по вкусу. В конце добавить бальзамический уксус, перемешать и убрать с огня. Немного остудить.

С фасоли сливаем жидкость тщательно, лишняя влага не нужна и затем при помощи блендера делаем начинку - консервированную фасоль, жареные грибы, чеснок, зелень, оливковое масло превращаем с однородную массу.

Помидорки-черри моем, сущим и разрезаем крестообразно не до конца и кофейной ложечкой удаляем семенную часть, а затем при помощи кондитерского шприца с широкой насадкой начиняем помидорки фасолево-грибной массой.

Можно начинять и ложечкой, только дольше и менее аккуратно...) Далее используя сезонные овощи и зелень украшаем тарелку, формируя "букет". Оставшийся овощной дип можно подать на греночках, как паштет, это очень вкусно!)

...