Ванильные капкейки😋🧁

Сливочное масло комнатной температуры и сахар помещаем в дежу миксера. Взбиваем на высоких оборотах минут 5 до посветления и увеличения массы в объеме. Именно побеление массы является хорошим критерием качества.

Не переставая взбивать добавляем к маслу яйца, по одному. Каждый раз ждём примерно минуту, чтобы предыдущее яйцо перемешалось.

В отдельной миске смешаем сыпучие ингредиенты — муку, разрыхлитель и соль.

Уменьшаем скорость миксера до минимума и добавляем туда треть сухих компонентов. Далее, половину молока. Перемешиваем миксером опять до тех пор пока масса станет однородной. Затем, треть сыпучих.

Потом оставшаяся половина молока. И заканчиваем снова сыпучими ингредиентами. отсаживаем тесто в бумажные капсулы.

Выпекаем минут 20. При температуре 180°. Даем полностью остыть, и можно украшать, крем можно использовать абсолютно любой, я делала с белково-заварным.Приятного чаепития!