Рулет с творожным кремом

Name: Рулет с творожным кремом
Ingredients: Для рулета; яйца; муки; сахара; разрыхлителя для теста; соли; Для крема; творога; сметаны; сгущённого молока; сахарной пудры; коньяка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alena Lіadenko

Не самое удачное фото... Но рулет ооочень вкусный)

Ингредиенты

Для рулета
яйца 4
муки 150 г
сахара 100 гр
разрыхлителя для теста 1/2 ч.л
соли Щепотка
Для крема
творога 200 гр
сметаны 75 г
сгущённого молока 75 г
сахарной пудры 50 г
коньяка 1 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рулет: взбиваем желтки с сахаром. Белки также взбить с щепоткой соли (я ещё добавила щепотку лимонной к-ты) перемешиваем белки с желтками... Понемногу добавляем муку и разрыхлитель.

Форму для запекания (у меня обычное деко) застилаем пергаментом и смазываем его маслом. Выливаем равномерно тесто.толщиной 1-2 см.

В разогретую 180 градусов на 20 мин ставим тесто. Пока печется бисквит делаем начинку... Все ингредиенты взбиваем миксером... Можно добавить ягоды, орехи.

Готовый бисквит вынимаем из духовки сворачиваем рулетом с бумагой, я предварительно пропитала малиновым джемом..

Когда рулет остынет, раскручиваем его... Смазываем кремом и заворачиваем повторно уже без пергаментной бумаги... Ставим в холодильник на 2 часа...

Приятного аппетита)

...