Домашний хлеб с сыром

Для начала ставим опару. Для этого развести дрожжи в 30 мл тёплого молока с 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Поставить в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи заработали. В миску просеять муку, влить опару, вбить яйцо, добавить соль, растительное масло, половину сыра, натёртого на крупной тёрке, и молоко. Выместить тесто, сформировать шар и поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Обмять поднявшееся тесто, после чего отправить в смазанную маслом форму для выпекания хлеба, либо раскатать колбаской в форме батона, багета или круглых булочек и выложить на противень, сделать надрезы по диагонали и оставить для расстойки на 25-30 минут. По истечении времени посыпать оставшимся сыром и кунжутом.

Отправить противень в разогретую до 180° духовку и выпекать 30-40 минут, в зависимости от духовки, до румяности.

Домашний хлеб с сыром готов! Приятного аппетита!