ПП: Тамаго-Яки

Name: ПП: Тамаго-Яки
Yield: 2 порции
Ingredients: Яйцо; Морковь; Лук репчатый; Лук зелёный; Молоко; Соль; Перец; Растительное масло; Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Илья Венцов

2 порции

Ингредиенты

Яйцо 3 шт

Морковь 15 г

Лук репчатый 15 г

Лук зелёный 5 г

Молоко 1 ст. л.

Соль

Перец

Растительное масло 1 ст. л.

Соевый соус 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь, репчатый и зеленый лук мелко нарезать.

Куриные яйца хорошо взбить до пены.

Взбитые яйца процедить через мелкое сито.

Добавить молоко, нарезанные репчатый и зеленый лук, морковь, соль и перец и соевый соус. Перемешать.

Разогреть сковороду на среднем огне и смазать маслом.

Налить тонкий слой яичной смеси, и получившийся блинчик жарить на слабом огне 1-2 минуты.

Начиная от края аккуратно сворачивать блинчик в рулет. Оставив 1/3 блинчика не свернутым отодвинуть его на край сковороды. Выливать оставшуюся яичную смесь и продолжать сворачивать, обжаривать каждый раз по 1 минуте. Продолжать пока не закончится яичная смесь.

Выложить яичный рулет на доску, и разрезать на небольшие кусочки. Можно подавать японский омлет "Тамаго-Яки". Приятного аппетита!