Фаршированные шампиньоны в сливочном соусе

Name: Фаршированные шампиньоны в сливочном соусе
Yield: 3 порции
Ingredients: крупных шампиньонов; мясного фарша (свинина + говядина); отварного риса; натёртого сыра; майонеза; приправы для мяса; жареного лука; воды (для фарша); соли; Соус:; сливок 10%; муки; соли; Ещё нужно:; натёртого сыра; сливочного масла; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

#оставайсядома Рецепт для духовки.

50 минут

3 порции

Ингредиенты

крупных шампиньонов 12 (675 г)

мясного фарша (свинина + говядина) 400 г

отварного риса 200 г

натёртого сыра 50 г

майонеза 2 ст. л.

приправы для мяса 1 ч. л.

жареного лука 50 г

воды (для фарша) 40 мл

соли 0,25 ч. л.

Соус:

сливок 10% 195 мл

муки 1 ст. л.

соли 0,25 ч. л.

Ещё нужно:

натёртого сыра 50 г

сливочного масла 20 г

воды 200 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У шампиньонов удалить ножки. Положить грибы в форму для запекания.

Переложить ножки в блендер вместе с жареным луком. Измельчить. Добавить к мясному фаршу. Всыпать приправу для мяса и соль. Положить рис, майонез, натёртый сыр. Влить воду. Всё перемешать до однородности.

Нафаршировать шляпки шампиньонов мясной смесью. Добавить воды в форму для запекания. На каждый шампиньон положить небольшой кусочек сливочного масла. Переставить форму в холодную духовку и запекать до появления верхней корочки при температуре 175*С примерно полчаса.