Свежевыжатый яблочный сок

Яблоки хорошо помыть, удалить сердцевину (у меня специальный нож, очень удобно), очистить от кожуры.

Порезать на дольки, чтобы свободно влезали в отверстие соковыжималки.

Выдавить сок и оставить его на пару минут, чтобы пена отошла вверх и снять ее шумовкой. Конечно же, всю пену убрать не удастся, да и не надо, потому что в ней так же есть витамины. Но если хотите полностью светлый сок, то оставьте его на более долгий срок (примерно 7 минут) или добавьте пару капель лимонного сока

Сок следует выпить в течение 10-15 минут, так как далее сок потеряет свои полезные свойства.. точнее сказать, они станут менее полезны.