Домашний мармелад на агар-агаре

В воду добавляем сахар, агар-агар, хорошо перемешиваем.

В сотейнике ставим на средний огонь и варим сироп (по рецепту он пенился, у меня просто были пузырьки). Доводим до кипения и варим пару минут (до 5 минут макс.)

Венчиком тонкой струйкой вливаем сироп к соку. Хорошо размешиваем.

Форму накрываем пищевой плёнкой и выливаем туда готовую смесь. Ставим в холодильник до застывания (у меня примерно 1,5 часа). Можно оставить и при комнатной температуре, но тогда наверное будет дольше.

Разрезаем на кубики и уже можем наслаждаться мягким, полезным мармеладом! 🥰🥰