Салат из соевой спаржи

Name: Салат из соевой спаржи
Yield: 3 порции
Ingredients: Соевая спаржа; Кориандр; Стебель сельдерея; Морковь; Чеснок; Растительное масло; Кинза; Соевый соус; Яблочный уксус; Соль; Перец болгарский

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Соевая спаржа — продукт, получивший широкое распространение в кулинарии во многих...

10 минут

3 порции

Ингредиенты

Соевая спаржа 5 шт

Кориандр 1/2 ч. л.

Стебель сельдерея 1 шт

Морковь 1 шт

Чеснок 2 зуб

Растительное масло 2 ст. л.

Кинза 20 гр

Соевый соус 2 ст. л.

Яблочный уксус 2 ст. л.

Соль по вкусу

Перец болгарский 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начать приготовление салата из соевой спаржи следует еще с вечера. Спаржу замачивают в холодной воде и оставляют на всю ночь. К утру она станет достаточно мягкой и нежной. Большие куски делят на кусочки необходимых размеров. Сырую морковь, сладкий перец и стебель сельдерея чистят, моют, шинкуют тонкой соломкой и помещают в миску. Добавляют к ним соль.

Мелко шинкуем чеснок и помещаем в миску. Добавляем кориандр и растительное масло. Отправляем в микроволновую печь на 20-30 сек. Убираем остыть. Нарезаем спаржу и добавляем в миску к овощам. Добавляем остывшее масло с чесноком и кориандром. Перемешиваем.

Добавляем яблочный уксус и соевый соус. Перемешиваем, оставляем на 10 мин. мариноваться. Добавляем мелко нарезанную кинзу. Салат готов! Приятного аппетита!

Видеорецепт смотрите на https://youtu.be/6Nj245xFqQo