Салат из соевой спаржи

Сухую спаржу нарезать ножницами на кусочки длиной 5 см и залить водой минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Морковь натереть на крупной тёрке, а огурец нарезать соломкой ножом, так будет меньше воды.

Листья салата в горшочке нарезать тонкой соломкой, а кинза нарубить максимально мелко. Спаржу без воды и остальные овощи и зелень сложить в одну посуду.

Заправить винным уксусом (1 ч.л.) и соевым соусом (1 ст.л.), хорошенько перемешать и дать постоять минут 15-20.