А-ля картофельные шарики.
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сергей Кондрашин
Сначала мысли шли в сторону колбасы п/к, или фарша. Жена брата подкинула вешенок. Сыра...
4-5 порций
Ингредиенты
Картофель отварной
Укроп в картошку
Сыр твёрдый + колбасный
Грибы (вешенки)
Масло для жарки
Мука
Лук репчатый
Чеснок
Яйцо сырое примерно 2-3
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Отварить картошку.
2
Добавить укроп и перемешать с картошкой.
3
Убрать в сторону.
4
Отдельно нарезать вешенки и лук репчатый.
5
Лук жарим до золота.
6
Добавляем нарезанные вешенки. Жарим дальше...
7
Складываем всё в подходящую тару и в горячую добавляем чеснок (у меня много...
8
Когда остынет добавляем сыр тертый через крупную тёрку.
9
Вымешиваем.
10
Картофель) (тёплый) пюрируем, бьём пару-тройку яиц.
11
Подсыпая муку делаем гладкое тесто.
12
Посыпать муку на рабочую поверхность, посыпать мукой сверху. Раскатать тесто на муке толщина 3-5 см.
13
Берём вот такой гаджет. Если нету...Стакан, кружку. Диаметр 9-10 см.
14
Самое приятное...Режем гаджетом (стаканом, кружкой) кружки, накладываем ложкой начинку, защипываем. Катаем в руках как шарик.
15
Делаем лезон. Два яйца + тёплая кипячёная вода.
16
Льём масло в глубокую сковороду или кастрюлю непригорайку. Раскаляем масло. Жарим.
17
Выкладываем. Лучше на поднос (шоб хруст оставался. Подавал со сметаной, себе с майонезом. С кетчупом тоже наверно неплохо...
18
Чай налить наверно )))К шарикам
4.97750
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
Ого как интересно 👍. Я вообще не очень жаренное люблю, но тут захотелось попробовать. К сожалению в рецепте нет количества ингредиентов, хотя бы...
4 июня 2020 г.
Ответить
Всё очень произвольно.Фантазия и ручки...Рецепт только база.
15 июня 2020 г.
Ответить
Я его вообще в другом формате читал.
15 июня 2020 г.
Ответить
Сергей у вас очень интересные рецепты. Жду ваших новых шедевров👍👍👍👍
30 июня 2020 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!