Куриное филе в панировке

Куриное филе моем, обсушиваем, разрезаем на кусочки (кому как нравится, сынок решил порезать длинненькими слайсами, примерно 0,7 мм - 1 см толщина). Кладем в миску, добавляем соль, специи, травки. Оставляем мариноваться минут 20.

В миску вбиваем яйцо, немного взбиваем вилкой. Сковороду разогреваем с растительным маслом. Так же приготовим еще 2 мисочки: одну с мукой, вторую с панировочными сухарями (сюда сынок добавил немного специй).

Обмакиваем кусочки курицы сначала в муку, затем в яйцо, затем в панировочные сухари. Можно обмакнуть 1 или 2 раза в сухари.

Выкладываем кусочки на сковороду. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Мы обжаривали под крышкой.

Готовую курочку выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать излишки масла.

Можно кушать просто так, можно приготовить любимый соус.

Приятного аппетита!