Пп тирамису

Name: Пп тирамису
Yield: 8 порций
Ingredients: Печенье савоярди; рисовой муки; кукурузной муки; разрыхлителя; яйца; Подсластитель (у меня фитпарад 10 - 6 грамм); соли; ванилина или ванильной эссенции; Крем; рикотты лайт; мягкого творога; Подсластитель (у меня Финиковый сироп 30 грамм); Пропитка; свежесваренного кофе (самим или купить в кофейне); Можно с ликёром как в оригинале, но я делала без

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Низкокалорийный вариант тирамису

8 порций

Ингредиенты

Печенье савоярди

рисовой муки 30 грамм

кукурузной муки 30 грамм

разрыхлителя 1/2 ч л

яйца 3 шт

Подсластитель (у меня фитпарад 10 - 6 грамм)

соли Щепотка

ванилина или ванильной эссенции 1 грамм

Крем

рикотты лайт 500 грамм

мягкого творога 150 грамм

Подсластитель (у меня Финиковый сироп 30 грамм)

Пропитка

свежесваренного кофе (самим или купить в кофейне) 150 мл

Можно с ликёром как в оригинале, но я делала без

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим печенье : отделяем по разным мискам желтки от белков. Желтки соединяем с подсластителем и ванилином и взбиваем миксером. Белки с щепоткой соли взбиваем до крепких пиков. Соединяем белки и желтки, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы не осели. Просеиваем к яичной смеси муку с разрыхлителем, перемешиваем.

Смесь помещаем в кондитерский мешок (я использовала обычный полиэтиленовый пакет) и формируем на застеленном пекарской бумагой противне печенье савоярди. Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут. Остудить при комнатной температуре.

Крем: смешать миксером все ингредиенты.

Собираем в удобную посуду: печенье окунаем в кофе и выкладываем первым слоем, затем крем, потом снова слой печенья и т д. У меня вышло по три слоя. Сверху украсила какао и тёртым горьким шоколадом. Очень многое зависит от пропитки, она должна быть вкусной. Не обязательно пропитывать кофе, можно придумать пропитку на свой вкус, например, делают клубничный тирамису.