Запеченый пеленгас

Рыбу очистить от чешуи и выпотрошить (я оставляю голову,но можно отрезать голову и хвост и сварить супчик!).

Смешать йогурт, специи, масло, лук нарезать. Можно запечь вместе с рыбой картофель, нарезав его кружками и выложив на него рыбку.

Выложить рыбку,намазать ее внутри и снаружи йогуртовой смесью (можно использовать и сметану,и майонез)и начинить рыбку луком.

Запечь при 180° 40-45 минут (фольгу плотно не закрывать!).

Все готово! Можно подавать и в холодном,и в горячем виде! Приятного аппетита!