Американський яблучний пиріг 🥧 ❤️

Змішайте пшеничне борошно з дрібкою солі і 1 ст. л. цукрової пудри. Можна використовувати і звичайний цукор-пісок, але з пудрою буде виходити просто ідеально, бо вона рівномірно розподілиться по всьому тісту. Додайте розм’якшене вершкове масло і добре перемішайте руками до отримання крихти. Масло не має бути занадто м’яким, в іншому випадку, вам буде просто незручно вимішувати тісто.

Додайте два яєчних жовтки. В принципі можна додати і одне ціле яйце, але тісто на жовтках матиме більш ніжну і розсипчасту структуру. Замісить тісто руками до однорідного стану. Залежно від розміру яєць і властивостей борошна ви можете отримати абсолютно різну консистенцію.

Тож, якщо тісто вийшло розсипчастим і не формується в пластичну масу, додайте від 1 до 3 ст. л. молока або води, тоді ваше буде ідеальним. Рідину додавайте поетапно по 1 ст. л. Добавляем воду в песочное тесто Замішайте тісто до отримання однорідної консистенції. Воно має вийти досить пластичним.

Можна формувати тарт❤️👌

Ставим в розігріту духовку на 180 градусів на 20 хв.

Дістаєм, добавляємо любу начинку можна солону або солодку, робимо ришітку і ще на 20 хв

Готово ☑