Лодочки из кабачков с сыром моцарелла и чеддер

Моем кабачки и разрезаем их на две ровные части вдоль, так чтоб у нас получились две лодочки. Вынимаем внутренности с помощью ложки, но не выбрасываем.

Обжариваем фарш до готовности, солим, перчим. Оставляем в сторону. Теперь пришла очередь овощей. Выкладываем на сковороду грибы, лук, внутренности кабачка, помидор и пассеруем до полу-готовности.

Солим и перчим, добавляем орегано, и добавляем пару ложек соуса томатного. Тушим 5 минут.

Добавляем к нашим овощам фарш и тушим еще 10 мин. Теперь наполняем наши лодочки получившимся мясным соусом и сверху присыпаем моцаредллой и чеддером. Ставим в духовку на 200 градусов, на 35-45 минут, до готовности кабачка. Приятного аппетита!