Лодочки из кабачков, фаршированные овощами

Name: Лодочки из кабачков, фаршированные овощами
Yield: 2 порции
Ingredients: крупный кабачок; болгарский перец; шампиньонов; Лук порей; Сельдерей; оливкового масла; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Семейка ЧУ

Когда хочется на обед горячего диетического или просто лёгкого блюда #вторыеблюда

50 минут

2 порции

Ингредиенты

крупный кабачок 1

болгарский перец 1

шампиньонов 5 шт.

Лук порей кусочек стебля 8-10 см

Сельдерей кусочек стебля длиной 20-25 см

оливкового масла 1 ст.л.

Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отрезаем у кабачка носик и хвостик, режем вдоль на 2 части, вычищаем мякоть из каждой половинки (мякоть не выбрасываем, она нам дольше понадобится).

Мелко нарезаем шампиньоны, болгарский перец, сельдерей, лук и измельчаем вычищенную мякоть кабачка.

Обжариваем на растительном масле сначала лук и сельдерей (3 минуты), затем добавляем все оставшиеся овощи и тушим до полуготовности под закрытой крышкой на соседнем огне 5-7 минут.

Даём овощам немного остыть и наполняем начинкой лодочки. Наполненные овощами лодочки сверху сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим, приправляем.

Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут. Приятного аппетита!

Видео версию этого и других не менее интересных рецептов смотрите на нашем YouTube-канале https://m.youtube.com/channel/UC5UL_9gi_bPv15-KNHgjDSw

...