Фаршированные кабачки «Лодочки»

Кабачки помыть, просушить, обрезать все не нужное и разрезать вдоль.

Их каждой половники кабачка ложкой достать мякоть.

Лук и мякоть кабачка порезать на кубики и обжарить на сковородке (чтобы выпарилась жидкость).У меня на фото без лука, т.к муж попросил не добавлять.

Когда лук с кабачками приобретёт золотистый цвет, добавить фарш, томатный соус, соль и специи. Все хорошо протушить.

Сыр натираем на тёрке.

Мясной смесью начиняем каждую половинку кабачка.

Каждый начинённый кабачок посыпаем сыром.

Начинённые кабачки выкладываем на противень и ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Легкий обед или ужин готов! )) Приятного аппетита.