Кабачки и баклажаны с начинкой

Name: Кабачки и баклажаны с начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6-8 порций
Ingredients: кабачков или баклажанов; куриной грудки; большой помидор; болгарский перец (можно без него); сметаны; соль/перец; чеснока; сыр российский

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Очень сочный, вкусный и лёгкий способ приготовления кабачков и баклажанов.

40минут

6-8 порций

Ингредиенты

кабачков или баклажанов 5-6 шт
куриной грудки 300 гр
большой помидор 1
болгарский перец (можно без него) 1
сметаны 100 гр
соль/перец по вкусу
чеснока 1-2 зубчика
сыр российский 150-200 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны промыли, кабачки вымыли, почистили от кожуры, разрезаем вдоль на две половинки. Ножом аккуратно срезаем семенную часть (серединку) кабачков или баклажанов. Солим слегка наши разрезанные овощи.

Далее, делаем начинку. Помидор, болгарский перец порезать кубиком, сыр натереть на тёрке (не весь кусок, оставить половину на обсыпку верха). Куриное филе нарезать очень мелко. Чеснок измельчить. Соединить все, посолить и поперчить, добавить сметану, перемешать.

Духовку разогреть до 200°. Противень застелить пергаментом, разложить на нем половинки овощей. Сверху ложечкой выложить начинку.

Запекать в духовке на 200° 15 минут, затем достать, посыпать сверху сыром и запекать ещё 15 минут. Если вы любите прямо корочку замеченную из сыра, тогда посыпайте сыром в самом начале. Приятного аппетита всем. Это правда очень сочно и вкусно. И на праздничный стол можно, и в повседневное меню.

...