Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Чанахи
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексей Хижняк
Чана́хи или грузинское жаркое.
Ингредиенты
- баранины или говядины 800-1 кг
- баклажан 1 шт
- томата и помидоры черри 2 шт
- средних картофелин 5 шт
- курдюка 150-200 гр
- луковица 1 шт
- сладких перца 3 шт
- острый перец 1 шт
- чеснока 1 головка
- Укроп, петрушка, зелёный лук, кинза (по желанию)
- Сухая аджика, хмели-сунели или уцхо-сунели
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Вытапливаем из курдюка жир и обжариваем мясо. Далее по отдельности обжариваем лук и баклажан.
2
Делаем соус : режем 2 или три томата, 2 сладких перца, 1 острый перец, несколько зубчиков чеснока. Добавляем чайную ложку сухой аджики и чайную ложку хмели-сунели (или уцхо-сунели). Измельчаем все в блендера до состояния соуса.
3
В горшочек объёмом ~2,7 литра выкладываем по очерёдности: 1. Слой соуса. 2. Слой мяса с луком. 3. Слой картошки. 4. Слой баклажан. 5. Слой сладкого перца. 6. Слой оставшегося соуса. По желанию между слоями добавляем соль, перец, чеснок и хмели-сунели.
4
Ставим в духовку 180 градусов на 1,5 часа. Посыпаем все рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95926
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
