Сырники с изюмом

Для приготовления сырников важно, чтобы творог был не сильно влажным. Если творог влажный, то лишнюю влагу можно отжать используя марлю.

В глубокой миске смешиваем творог, яйцо, сахар, соль, манную крупу. Все хорошо перемешиваем вилкой до однородной массы.

Промываем изюм и высушиваем его с помощью бумажного полотенца. Добавляем сухой изюм в творожную массу и опять все перемешиваем.

Из творожной массы лепим шарики и выкладываем на доску. Примерно должно получиться 6-7 шт. среднего размера.

В небольшую тарелку насыпаем рисовой муки и обваливаем наши творожные шарики.

Формируем сырники, придаем им округлую форму. Старайтесь сохранять толщину сырника, не делайте их плоскими.

Выпекаем сырники на большой сковороде на среднем огне. Сырники необходимо выкладывать свободно на сковороду, т.к. они немного увеличатся в размере. Наливаем немного растительного масла в сковороду, включаем плиту, и как только масло прогрелось выкладываем наши сырники. Жарим сырники по 5 минут с каждой стороны, можно накрывать крышкой. Но Вы ориентируйтесь по своей плите, сырники должны получиться золотистого цвета.

Перекладываем сырники в тарелку и даем немного остыть.

Подаем к сырникам все, что Вы любите. Приятного Вам аппетита!