
Пицца+тесто+соус+как выпекать+ веган опция
Рецепт с фото пошаговый
Автор KIIT ✈
Привет! Вы должны приготовить такую пиццу дома и вспомнить Кота.
Ингредиенты
- ◉ Тесто (на две пиццы):
- ● Мука 300 г
- ● Дрожжи 3-4 г
- ● Сахар 1 ч. л
- ● Соль 1/2 ч. л
- ● Вода 180 мл
- ◉ Соус (на 3-4 пиццы):
- ● Оливковое масло 3 ст. л
- ● Орегано 1 ст. л
- ● СМЧП 1 пакетик
- ● Банка томатов 400 г
- ● Соль по вкусу
- ● Чеснок сухой 1/2 ч. л
- ● Сахар 1 ч. л
- ◉ Начинка для Маргариты:
- ● Сыр Моцарелла 100 г
- ● Базилик (руккола)
- ● Томатный соус
- ◉ Начинка для веганской пиццы:
- ● Тофу 200 г
- ● Перец 100 г
- ● Растительное масло для жарки
- ● Уксус бальзамический 2 ст. л
- ● Зелень по вкусу
Шаги приготовления
24
человека планируют готовить
1
Подробный видео рецепт приготовления с русскими субтитрами смотрите здесь: https://youtube.com/watch?v=HsRuUp9jC2k&feature=youtu.be
2
Тесто:
Просеять муку, добавить дрожжи, сахар и соль. Смешать все сухие ингредиенты до однородности и добавить воду.
Замесить тесто и разделить его на две части. Сформировать шарики и отправить их в две разные ёмкости, смазанные растительным маслом. Оставить в теплом месте на 2 часа. Через час достать тесто, снова сформировать шарики и оставить ещё на час.
3
Соус:
Ёмкость с толстым дном отправить на средний огонь, добавить оливковое масло, итальянские травы, СМЧП. И уже на маленьком огне дать несколько минут, чтобы масло впитало аромат специй. Добавить консервированные томаты, соль, чеснок и сахар. Перемешать и готовить на маленьком огне 30 минут.
4
Выпекание:
Сформировать основу для пиццы и выложить 2 столовых ложки соуса. Распределить его равномерно, оставляя место по краям Затем выложить начинку. Для первой пиццы — моцарелла, для второй обжаренные на сильном огне нарезанные мелкими кусочками тофу и болгарский перец.
5
За полчаса до выпекания включить духовку на максимум. На горячий и перевёрнутый вверх дном противень выложить пиццу и выпекать 5-7 минут. Готовую пиццу достать из духовки и посыпать зеленью: базилик, руккола или витаминный пучок из магазина.
Веганскую пиццу сбрызнуть бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита! ;)



4.94997
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями