Индейка отбивная

Филе индейки отбить любым доступным для Вас способом😉у меня древнейший молоток для мяса. Мясо кладу в пакет полиэтиленовый, чтобы не летели брызги 😉 и лёгким движением руки и молотка отбиваю с обеих сторон.

Отбитое мясо посыпаю специями, у меня это черный перец и солью. Затем взбиваю 2 яйца (не забудьте их помыть сначала).

Ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло, пусть нагревается. Опускаем мясо во взбитые яйца и затем в сухари (вместо сухарей можно использовать муку). И отправляем кусочки на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Поджаренные кусочки выкладываем на салфетку, пусть лишнее масло впитается, хотя его немного. И вуаля. Нарезаем любимые овощи и наслаждаемся. Приятного аппетита))) Дети больше любят в сухарях мясо, а мне больше нравится панировке из муки (сочнее получается).