ПП Киш с курицей

Смешать все ингредиенты для теста (чтобы творог не был комочками, я взбила его с яйцом в блендере, но это необязательно). Выместить тесто и поставить его в холодильник на 20 минут.

Сбрызгиваем раскаленную сковороду оливковым маслом, кладём мелко нарезанную индейку обжариваем, постоянно накрывая крышкой, до золотистой корочки, добавляем соль перец по вкусу (у меня ещё были базилик, тимьян, чили и карри).

Готовую смесь перекладываем в посуду, а на сковороду кладём брокколи и цветную капусту, наливаем полстакана воды, накрывает крышкой и тушим, когда воды останется немного (где-то 1/4, но зависит от диаметра вашей сковороды) добавляем соль, перец и натёртую на мелкой тёрке морковь, пропаривание до полной готовности или до момента пока вода полностью не выпариться, добавляем приготовленную ранее смесь и перемешиваем, добавляем мягкий сыр, выключаем газ и перемешиваем с горячей смесью.

Тесто раскатываем в лепешку и укладываем в форму, выстраивая бортики. Укладываем и разравниваем смесь, затем взбиваем яйца и молоко и заливаем начинку. Сверху можно посыпать небольшим количеством твердого сыра и украсить помидором) Выпекать 35 минут при температуре 190°.