Русская кухня Пельмени

Куриные домашние пельмени со сметанным соусом

Куриные домашние пельмени со сметанным соусом

Name: Куриные домашние пельмени со сметанным соусом
Ingredients: Для теста:; пшеничной муки; кипячёной воды комнатной температуры; соли; растительного масла; сырое яйцо; Для начинки:; куриного фарша (хорошего качества); маленькая луковица; соль, чёрный молотый перец; майонеза; Для заправки пельменей:; сметана, сливочное масло; Для соуса:; сметаны; соли; свежего укропа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Что может быть лучше домашних пельменей? Сегодня предлагаю слепить пельмени с куриным...

Ингредиенты

Для теста:
пшеничной муки 700 г. (+-)
кипячёной воды комнатной температуры 300 мл.
соли 0,5 ч. ложки
растительного масла 2 ст. ложки
сырое яйцо 1
Для начинки:
куриного фарша (хорошего качества) 400 г.
маленькая луковица 1
соль, чёрный молотый перец По вкусу
майонеза 1 ст. ложка
Для заправки пельменей:
сметана, сливочное масло По вкусу
Для соуса:
сметаны 150 г.
соли Щепотка
свежего укропа 1 ч. ложка
чеснока 1 зубок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала подготовим начинку. В чистую ёмкость положить заранее подготовленный фарш, добавить соль, чёрный молотый перец, натёртую на мелкой тёрке луковицу, майонез и хорошо перемешать.

Пока фарш настаивается, подготовить нужно тесто. В чистую ёмкость влить воду, добавить соль, вбить яйцо, растительное масло и хорошо размешать.

Затем порциями добавлять просеянную муку и замесить тесто.

Далее нужно от теста отделять кусочек теста, свалять из него колбаску, разрезать на кусочки, обвалять в муке.

Кусочки раскатать скалкой на кружки, на них выложить готовый фарш и защипнуть края.

Готовые пельмешки сварить в кипящей, подсоленной воде до готовности с пряностями.

Из этого теста я ещё сделала розочки-пельмени.

Их можно сварить на курином бульоне с добавлением любимых специй.

Сваренные пельмени подать к столу со сметаной, маслом или сметанным соусом.

Приготовление соуса: в чистую ёмкость положить сметану, добавить соль, мелко измельчённый чеснок, укроп и перемешать хорошо. Соус готов👌Приятного аппетита 😋