Куриные домашние пельмени со сметанным соусом

Name: Куриные домашние пельмени со сметанным соусом
Ingredients: Для теста:; Пшеничной муки 700 г. (+-); Кипячёной воды комнатной температуры; Соли; Растительного масла; Сырое яйцо; Для начинки:; Куриного фарша (хорошего качества); Маленькая луковица; Соль, чёрный молотый перец по вкусу; Майонеза; Для заправки пельменей:; Сметана, сливочное масло по вкусу; Для соуса:; Сметаны; Соли; Свежего укропа; Чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Что может быть лучше домашних пельменей? Сегодня предлагаю слепить пельмени с куриным...

Ингредиенты

Для теста:
Пшеничной муки 700 г. (+-)
Кипячёной воды комнатной температуры 300 мл
Соли 0,5 ч. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Сырое яйцо 1
Для начинки:
Куриного фарша (хорошего качества) 400 г
Маленькая луковица 1
Соль, чёрный молотый перец по вкусу
Майонеза 1 ст. л.
Для заправки пельменей:
Сметана, сливочное масло по вкусу
Для соуса:
Сметаны 150 г
Соли 1 щеп.
Свежего укропа 1 ч. л.
Чеснока 1 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала подготовим начинку. В чистую ёмкость положить заранее подготовленный фарш, добавить соль, чёрный молотый перец, натёртую на мелкой тёрке луковицу, майонез и хорошо перемешать.

Пока фарш настаивается, подготовить нужно тесто. В чистую ёмкость влить воду, добавить соль, вбить яйцо, растительное масло и хорошо размешать.

Затем порциями добавлять просеянную муку и замесить тесто.

Далее нужно от теста отделять кусочек теста, свалять из него колбаску, разрезать на кусочки, обвалять в муке.

Кусочки раскатать скалкой на кружки, на них выложить готовый фарш и защипнуть края.

Готовые пельмешки сварить в кипящей, подсоленной воде до готовности с пряностями.

Из этого теста я ещё сделала розочки-пельмени.

Их можно сварить на курином бульоне с добавлением любимых специй.

Сваренные пельмени подать к столу со сметаной, маслом или сметанным соусом.

Приготовление соуса: в чистую ёмкость положить сметану, добавить соль, мелко измельчённый чеснок, укроп и перемешать хорошо. Соус готов👌Приятного аппетита 😋

...