Куриные домашние пельмени со сметанным соусом

Name: Куриные домашние пельмени со сметанным соусом
Ingredients: Для теста:; пшеничной муки; кипячёной воды комнатной температуры; соли; растительного масла; сырое яйцо; Для начинки:; куриного фарша (хорошего качества); маленькая луковица; соль, чёрный молотый перец; майонеза; Для заправки пельменей:; сметана, сливочное масло; Для соуса:; сметаны; соли; свежего укропа; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Что может быть лучше домашних пельменей? Сегодня предлагаю слепить пельмени с куриным...

Ингредиенты

Для теста:

пшеничной муки 700 г. (+-)

кипячёной воды комнатной температуры 300 мл.

соли 0,5 ч. ложки

растительного масла 2 ст. ложки

сырое яйцо 1

Для начинки:

куриного фарша (хорошего качества) 400 г.

маленькая луковица 1

соль, чёрный молотый перец По вкусу

майонеза 1 ст. ложка

Для заправки пельменей:

сметана, сливочное масло По вкусу

Для соуса:

сметаны 150 г.

соли Щепотка

свежего укропа 1 ч. ложка

чеснока 1 зубок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала подготовим начинку. В чистую ёмкость положить заранее подготовленный фарш, добавить соль, чёрный молотый перец, натёртую на мелкой тёрке луковицу, майонез и хорошо перемешать.

Пока фарш настаивается, подготовить нужно тесто. В чистую ёмкость влить воду, добавить соль, вбить яйцо, растительное масло и хорошо размешать.

Затем порциями добавлять просеянную муку и замесить тесто.

Далее нужно от теста отделять кусочек теста, свалять из него колбаску, разрезать на кусочки, обвалять в муке.

Кусочки раскатать скалкой на кружки, на них выложить готовый фарш и защипнуть края.

Готовые пельмешки сварить в кипящей, подсоленной воде до готовности с пряностями.

Из этого теста я ещё сделала розочки-пельмени.

Их можно сварить на курином бульоне с добавлением любимых специй.

Сваренные пельмени подать к столу со сметаной, маслом или сметанным соусом.

Приготовление соуса: в чистую ёмкость положить сметану, добавить соль, мелко измельчённый чеснок, укроп и перемешать хорошо. Соус готов👌Приятного аппетита 😋